Les Menus de la Cantine

La cantine - © Utopik Photo
Au collège : 

Période du 04 novembre au 22 décembre 2019

 La loi EGalim pour une alimentation durable et un approvisionnement responsable

 

La loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, a été promulguée le 30 octobre 2019.

 

Ce texte propose des mesures pour améliorer la qualité de notre alimentation, mesures que la société API, acteur avec l’Institution Bayard, de la transition écologique, s’engage à respecter en 5 temps :

  • À compter du 30 octobre 2019 :

1-Menu végétarien par semaine, en test pour 2 ans ;
2-Réduction et diagnostic du gaspillage alimentaire.

  • À compter du 1er janvier 2020 : 

3- Interdiction de la vaisselle en plastique à usage unique et des bouteilles d’eau plate en plastique ;

  • À compter du 1er janvier 2022 :  

4-Approvisionnement à hauteur de 50% en produits durables dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique;

  • À partir du 1er janvier 2025 :

5-Interdiction des contenants de cuisson, réchauffe et service en plastique.

API s’inscrit déjà dans cette démarche ce qui lui permettra d’atteindre rapidement ces objectifs et notamment les 50% de produits durables dont 20% de produits issus de l’agriculture biologique. 
Nous restons bien évidemment à votre disposition pour répondre à vos questions.

 Compte rendu de la commission de restauration

API RESTAURATION